Speisekarte
FEINSCHMECKERMENÜ (nur abends)
Mit Pesto marinierte Grillgemüseröllchen an Rucolasalat,
Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
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Schweinerückensteak an sautierten Pfifferlingen
mit Pommes Macaire auf Spitzkohlgemüse
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Champagner Kaltschale mit frischen Erdbeeren
und dreierelei Sorbet
25,00 €
VORSPEISE
Kleiner Gärtnersalat 3,90 €
Gazpacho Andaluz mit Basilikumsorbet 5,20 €
Tom Yam Pla (sauer, scharfe Fischsuppe) 6,90 €
Mit Pesto marinierte Grillgemüseröllchen an Rucolasalat,
Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan 9,80 €
Tatar vom Angusrind (Zwiebeln, Ei, Kapern, Senf, Gurke) mit Parmesanchip 13,90 €
Ceviche vom Tagesfisch mit Ananas, Gurke, Kalamansi 13,90 €
ZWISCHENGERICHT
Wakame Algensalat und Gewürzsojasoße mit
Sashimi von der Rotgarnele Wildfang 1 Stk. 4,00 €
… Rotgarnele Wildfang 2 Stk. 7,50 €
… Rotgarnele Wildfang 3 Stk. 10,50 €
HAUPTSPEISE
Hausgemachte Maultaschen mit pikanter Fleischfüllung auf Chorizzosoße
mit Kartoffelsalat, Rucola und Krautsalat 13,90 €
Käsespätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln 8,90 €
Schnitzel “Wiener Art” vom Schweinerücken
mit Pommes frites und gemischtem Salat 11,90 €
Mit Erdnusskrokant gefüllte Maishähnchenbrust
auf Sesam Fladenbrot, Rucolasalat und Aprikosenchutney mit Pommes frites 17,90 €
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef geschnitten
auf Schmorgemüse und Spätzle 18,90 €
Filet vom Adlerfisch auf der Haut gebraten an Garnelensoße,
Reissoufle und Asiagemüse 22,90 €
Vom Grill:
Kleibls Free Style Burger (250 g)
mit Käse, Blattsalat, Tomate im Buttermilchbrötchen und Pommes frites 15,90 €
Tagliata di Manzo (Tranchen vom Roastbeef)
an Tomaten Rucolasalat , gebratenen Austernpilzen und Parmesanspänen 18,90 €
Rinderhüftsteak (160g) unter der Kräuterkruste auf Grillgemüse
und Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip 18,90 €
Rinderfilet (200g) 29,00 €
mit zweierlei Dip, Marktgemüse und Pommes dauphine
Frisch aus unserer Nudelmanufaktur:
Selbstgemachte Bandnudeln mit Pfifferlingen und Kirschtomaten 13,90 €
Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Ziegenkäsericotta
und Honig in Rucolapesto 14,20 €
Fondue Chinoise
Genießen Sie auf Vorbestellung Fondue Chinoise Rinderfilet, Schweinerücken, Hähnchenbrust ( 200g ) in kräftiger Rinderbrühe mit 5 verschiedenen Soßen und Obstsalat mit Sahne dazu reichen wir Reis und Pommes frites 20,00 €
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Gärtnersalat 7,90 €
Spätzle mit Soße 3,90 €
Portion Pommes frites 3,50€
DESSERT
Käseteller mit hausgemachter Chutney und schwarzen Nüssen klein 7,90 € / groß 9,90 €
Trilogie von Lavendelblüten Crème brulèe, Schokoladentarte
und hausgemachtem Eis 7,50 €
Topfenmousse auf frischem Erdbeer- Minz- Salat, Rhabarber- Erdbeereis
und Mandel Florentiner 7,50 €
Alle unsere Gerichte werden frisch zubereitet, bisweilen ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten sie mit unserem Personal Rücksprache.
